Chiaro del Pescatore

FRIZZANTE - LAMBRUSCO DELL'EMILIA I.G.P.

Lo splendido color rosato cerasuolo ha riflessi che ricordano la moretta di Vignola e denotano un’estrazione marcata di pigmenti dalle bucce. L’olfatto si destreggia fra richiami di cantina in fermentazione e frutto rosso acidulo, ribes e lampone. Al gusto, la struttura è enfatizzata dall’acidità del frutto giovane che gli regala freschezza e dall’alcolicità che lo bilancia.

COLORE __________________________ Rosato brillante con spuma evanescente.

PROFUMO _________________________________________ Fruttato, sottile, delicato.

SAPORE ________ Asciutto, vivace, fresco per leggera vena acidula, armonico.