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LAMBRUSCO MANTOVANO

Rosso Secco 750 ml 11% Vol

750 ml

11% Vol

23,10

IVA inclusa + Spese di spedizione | Acquisto minimo cartone da 6 bottiglie

FRIZZANTE - LAMBRUSCO MANTOVANO D.O.P.

Gusto pieno e strutturato, dal colore rosso rubino, intriso di porpora, pigmenti fitti e concentrati. I profumi intensi ricordano lo smalto, le bacche selvatiche e una penetrante vinosità. Il carattere deciso si mostra nella corposità definita, che restituisce al palato una carica persistente, lunga e vera, con un richiamo di tannino ed effervescenza.

COLORE

Rosso rubino intenso con spuma rossa evanescente.

PROFUMO

Fruttato, intenso, fine, tipico di Lambrusco.

SAPORE

Asciutto, equilibrato, di ottima corposità, giustamente tannico e acido.

Temperatura di servizio: 14-15°C

Terreni della provincia di Mantova situati nei comuni di Viadana, Sabbioneta, Dosolo e Pomponesco.
Lambrusco: 20% Salamino, 20% Ancellotta, 60% Viadanese. Zuccheri: 13 gr/lt
In rosso con macerazione. Rifermentazione in autoclave con Metodo Charmat Classico.
Spalla cotta al forno, arista e salumi semistagionati.