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IL LIGABUE D.O.P.
Rosso secco 750 ml 11% Vol
750 ml
11% Vol
34,20€
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FRIZZANTE - REGGIANO LAMBRUSCO D.O.P.
Prodotto d’eccellenza in grado di soddisfare i palati più esigenti. Derivato da uve altamente selezionate della provincia di Reggio Emilia e pigiate con metodo soffice. Dal caratteristico colore rosso rubino e la spuma ricca e delicata, questo vino è carico di intensi profumi floreali e spiccate note fruttate.
COLORE
Rosso rubino brillante con spuma evanescente.
PROFUMO
Intensamente vinoso di ampio bouquet, persistente, caratteristico.
SAPORE
Asciutto, equilibrato, di ottima corposità, giustamente tannico e acido.
Temperatura di servizio: 14-15°C
Terreni della zona nord della provincia di Reggio Emilia, situati nei comuni di Gualtieri, Boretto e Novellara.
Lambrusco: 90% Salamino, 10% Maestri. Zuccheri: 12 gr/lt
In rosso con macerazione. Rifermentazione in autoclave con Metodo Charmat Classico
Crostate ai frutti rossi e pesche dolci ripiene al forno, ma anche salatini misti di pasta sfoglia, chizze ripiene, gnocco fritto e salumi poco stagionati.
