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L’ANCESTRALE D.O.P.
Rosso secco 750 ml 11% Vol
750 ml
11% Vol
38,40€
IVA inclusa + Spese di spedizione | Acquisto minimo cartone da 6 bottiglie
FRIZZANTE - REGGIANO LAMBRUSCO D.O.P.
Il colore rosso rubino leggermente velato, dato dalla presenza dei lieviti in sospensione, è la miglior introduzione per profumi intensi e appaganti di fiori e sentori freschi di bacche rosse, lamponi e ribes. Al gusto la fragranza permane nel corpo che ben si dispone fra la giusta alcolicità e l’equilibrio dell’effervescenza.
COLORE
Rosso rubino con spuma cremosa rossa.
PROFUMO
Fruttato intenso, fine delicatamente vinoso, persistente, tipico di Lambrusco.
SAPORE
Asciutto, armonico, giustamente acido, persistente, di ottima corposità.
Temperatura di servizio: 12-14°C
Terreni della zona nord della provincia di Reggio Emilia situati nei comuni di Gualtieri, Boretto, Novellara.
Lambrusco: 60% Salamino, 30% Maestri, 10% Ancellotta.
Zuccheri: 12 gr/lt
Rifermentazione in Bottiglia Tradizionale (Metodo Ancestrale) con zuccheri naturali e lieviti indigeni.
Paste ripiene, salumi della tradizione, salumi di media stagionatura, formaggi.
