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ZEFIRO
BIANCO SECCO 750 ml 10,5% Vol
750 ml
10,5% Vol
19,50€
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FRIZZANTE - EMILIA I.G.P.
Color giallo paglierino con riflessi verdolini. I profumi erbacei richiamano la maggiorana e l’erba di campo, e s’incontrano con la mela verde ancora acerba. Al gusto prevale la sensazione minerale e persistente, accompagnata anche da una presenza alcolica piuttosto equilibrata e dalla morbidezza glicerica.
COLORE
Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, spuma evanescente.
PROFUMO
Fruttato, sottile, delicato, con leggero aroma di frutta matura.
SAPORE
Asciutto, pulito, sapido, con fondo piacevolmente amarognolo.
Temperatura di servizio: 8-10°C
Terreni pianeggianti della zona nord della provincia di Reggio Emilia situati nei comuni di Gualtieri, Boretto, Novellara, Guastalla.
70% Marani, 30% Trebbiano. Zuccheri: 12 gr/lt
In bianco. Rifermentazione in autoclave con Metodo Charmat Classico.
Cocktail di gamberi, zuppa di pesce o di cereali, primi anche al sugo di pomodoro o spaghetti allo scoglio.
