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ROSSO AMABILE

SEMI-SWEET RED 750 ml 9% Vol

750 ml

9% Vol

19,50

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FRIZZANTE - LAMBRUSCO DELL’EMILIA I.G.P.

Decisamente purpureo nel colore è accompagnato da una generosa spuma. I profumi boschivi, richiamano il frutto della mora, lampone acerbo e vinosità di cantina. Il gusto di buona struttura ed equilibrio lascia il ricordo positivo delle sensazioni fruttate acidule e il residuo zuccherino, quasi impercettibile, lo arricchisce senza predominare.

COLORE

Rosso rubino brillante con spuma evanescente.

PROFUMO

Intensamente fruttato, armonico, fine, tipico di Lambrusco.

SAPORE

Dolce, armonico, sapido, di giusto corpo.

Temperatura di servizio: 12-13°C

Terreni pianeggianti della zona nord della provincia di Reggio Emilia situati nei comuni di Gualtieri, Boretto, Brescello.
Lambrusco: 70% Salamino, 20% Maestri, 10% Ancellotta. Zuccheri: 35 gr/lt
In rosso con macerazione di uve selezionate. Rifermentazione in autoclave con Metodo Charmat Classico.
Sfogliatine e vol-au-vent al formaggio, nonchè pasta al ragoût.