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ROSSO SECCO I.G.P.
Dry Red 750 ml 11% Vol
750 ml
11% Vol
19,50€
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FRIZZANTE - LAMBRUSCO DELL’EMILIA I.G.P.
Color rosso rubino vitalissimo e ancor venato di porpora. I profumi hanno richiami fruttati ricchi e freschi di mora, fragole dolci, vinosità e accenti eterei smaltati. L’aspetto gustativo è di notevole equilibrio, dato dalla morbidezza glicerica, compensata dal tannino e dalla franca mineralità.
COLORE
Rosso rubino brillante con spuma evanescente.
PROFUMO
Intensamente vinoso di ampio bouquet, persistente caratteristico.
SAPORE
Asciutto, equilibrato, di ottima corposità, giustamente tannico e acido.
Temperatura di servizio: 14-15°C
Terreni della zona nord della provincia di Reggio Emilia, situati nei comuni di Gualtieri, Boretto, Novellara e Guastalla
Lambrusco: 60% Salamino, 10% Maestri, 10% Ancellotta, 20% Marani. Zuccheri: 12 gr/lt
In rosso con macerazione. Rifermentazione in autoclave con Metodo Charmat Classico.
Coppa piacentina, salame di Felino, zampone, cotechino e stracotto.
