Il Territorio

I nostri vini vengono prodotti nell’area che va dal cuore dell’Emilia, al Mantovano, e sono lo specchio dei luoghi in cui nascono.

Il Lambrusco di Gualtieri ha un’anima, un colore e una personalità che si
raccontano con il piacere della condivisione, della convivialità e del buon
vino in tavola. Sono le emozioni genuine a renderlo speciale e apprezzato dagli
intenditori più esigenti, e sono i sentimenti più spontanei a trasmettere la qualità
e la passione della terra emiliana.

Siamo alla costante ricerca delle migliori qualità di uva per i nostri vigneti.

Ad oggi i vigneti da cui derivano i nostri vini sono:

• Lambrusco
• Fortana Nero
• Salamino, Maestri
• Ancellotta
• Viadanese
• Marani
• Trebbiano
• Uva Lambrusco
• Uva Glera
• Fogarina

I nostri metodi di produzione sono diversi e variano in base ai vini ed alle loro necessità.

La macerazione avviene in rosso o in bianco con tempistiche che possono essere più o meno prolungate in base alle diverse qualità di viti.

Anche la rifermentazione varia, dall’autoclave con Metodo Charmat Classico alla rifermentazione in bottiglia tradizionale.